Мутсу — японський сорт, відомий під назвою Crispin. Один із найкращих великоплідних сортів, поєднує солодкість і приємну кислинку.

• Плоди: дуже великі (200–300 г і більше), округлі, жовто-зелені, іноді з легким рум’янцем.
• М’якоть: біло-кремова, щільна, соковита, хрустка, з гармонійним солодко-кислим смаком.
• Достигання: жовтень.
• Зберігання: чудово лежить до весни, зберігаючи свіжість і смакові якості.
• Дерево: сильноросле, врожайне, добре пристосовується до клімату.
• Призначення: універсальні яблука — підходять для споживання свіжими, соків, випічки й консервації.