Фуджі — один із найвідоміших і найсолодших сортів яблук у світі, виведений у Японії. Його люблять за соковитість, аромат і довге зберігання.

• Плоди: великі (180–250 г), округлі. Шкірка жовтувато-зелена, вкрита рожево-червоним рум’янцем у смужку.
• М’якоть: кремово-біла, дуже щільна, хрустка, з яскравим медово-солодким смаком і легким ароматом груші.
• Достигання: жовтень – листопад.
• Зберігання: у прохолодних умовах можуть зберігатися до весни й навіть літа, з часом стаючи ще солодшими.
• Дерево: середньоросле, дає стабільні врожаї, добре пристосовується до різних кліматів.
• Призначення: чудові для свіжого споживання, десертів, салатів і дитячого харчування.